Bananų blynai iš 2 ingredientų - PP pusryčių idėja

Turinys

Sudėtis
Receptai

Bananų fritters (arba mini blynai) yra puiki idėja visame šeimai skirtame savitarnos pusryčiuose. Jie paruošiami greitai, lengvai ir ... tik iš dviejų ingredientų - bananų ir kiaušinių. Ne, tai ne „bananų plakta kiaušinių“ virimo receptas, o taip, bananų blynai nėra labai panašūs į paprastus blynus. Bet jie tikrai labai skanūs, minkšti ir erdvūs!

Beje, labai lengva eksperimentuoti su šiuo receptu, pritaikant „tešlą“ pagal savo skonį. Pavyzdžiui, po kelionės į treniruoklių salę, bananų fritters gali būti paruoštas su baltymų milteliais, o norėdami pasimėgauti vaikams, pridėti kakavos miltelių.

Porcijos: 8 nedideli blynai (receptas lengvai dvigubai).

Sudėtis

1 vidutinio dydžio bananas (prinokusių arba pernokusių);
2 kiaušiniai;
Bet koks kepimo aliejus (nebūtinas);
Kondensuotas pienas, klevų sirupas, uogienė, uogienė, cukraus milteliai, Nutella arba kiti saldūs priedai (neprivaloma).

Papildomi ingredientai valia (galite pasirinkti kelis):

1/8 šaukštelio kepimo milteliai (kepimo milteliai) pūkuotiems blynams;
1/8 šaukštelio valgomosios druskos;
1/4 šaukštelio vanilės ekstrakto;
1 šaukštas ne saldaus kakavos miltelių;
1 šaukštas baltymų miltelių;
1 šaukštas medaus;
1/2 puodelio susmulkintų žemės riešutų ir (arba) šokolado traškučiai;
1 puodelis šviežių vaisių ir (arba) uogų, pavyzdžiui, mėlynės, avietės arba griežinėliai obuoliai.

Patiekalai:

Mažas dubuo;
Šakė;
Ketaus arba teflono keptuvė;
Silikoninės mentelės;
Maišytuvas arba maišytuvas (neprivaloma).

Receptai

Nulupkite bananą, supjaustykite jį į keletą didelių griežinėlių ir trupinį supilkite į vidutinį dubenį su šakute. Toliau šlifuokite bananą, kol pasieksite tyrės tipo konsistenciją (nedideli gabalai yra normalūs). Galiausiai, turėtumėte gauti nuo 1/3 iki 1/2 puodelio bananų tyrės.

Norėdami pagreitinti ir supaprastinti procesą, galite naudoti maišytuvą ar maišytuvą. Fritters šiuo atveju bus dar erdvesnės. Bet mes naudojome tik vieną šakutę ir viskas pasirodė gana greitai ir lengvai.

Šie blynai yra geri, tačiau keletas priedų jiems niekada nepažeis. Taigi, pavyzdžiui, jei norite padaryti purus blynus, įpilkite 1/8 šaukštelio kepimo miltelių. Taip pat galite pagerinti receptą su druska, vaniliniu cukrumi, kakavos milteliais, medumi ir (arba) baltymu.

Mūsų bananų blynams ruošti naudojome tik du ingredientus - 1 bananą ir 2 kiaušinius.

Į bananų tyrę įpilkite du kiaušinius, po to gerai išmaišykite ir lengvai sudaužykite mišinį su šakute. Negalima nerimauti dėl to, kad „tešla“ pasirodys skysta ir labiau panaši į kiaušinius nei tradicinė blynų tešla.

Šildykite keptuvę gerai per vidutinę ugnį, tada ištirpinkite šiek tiek aliejaus. Jei norite gaminti PP-blynus, tu negali naudoti aliejaus (šiuo atveju jums reikia keptuvės su nelipniąja danga).

Tefoninę keptuvę šildėme ant stiklo keraminės viryklės didelės viryklės 4 lygiu. Nusprendėme nenaudoti aliejaus, kad PP blynai būtų 100% mitybos.

Norėdami padaryti pirmąjį blyną, užpilkite 2-3 šaukštus "tešlos" ant visos.Apsvarstykite, kad blynas turėtų skrudinti beveik iš karto - jei taip nebus, šiek tiek padidinkite šilumą. Padarykite dar kelis blynus tokiu pačiu būdu, tarp jų tarpai tarp 3-5 cm.

Nedarykite pernelyg didelių blynų. Kuo mažesni jie yra, tuo lengviau juos paversti.

Atėjo laikas sunkiausiam šio super paprasto receptų etapui. Kadangi tešla yra labai skysta, reikia palaipsniui pasukti blyną (!) Ir atidžiai. Priešingu atveju jie gali sprogti ar plisti.

Atlikite šiuos veiksmus:

Supilkite tešlą į keptuvę;
Blynus kepkite apie 1 minutę (kol apačioje yra ruda);
Atsargiai pakelkite blyną aplink visą jo apskritimą mentele;
Pakelkite pusę blynelės mentele, įsitikinkite, kad kita pusė lengvai atsilieka nuo visos;
Pasukite blynus. Voila! Jei tešla šiek tiek išsilieja, kai sukite, nesijaudinkite, tiesiog stumkite arčiau prie blynų kraštų. Kepkite antrą blynų pusę kaip įprasta iki auksinės rudos spalvos (apie 1 minutę).
Jei norite pasiekti net skrudinimą, galite kelis kartus pasukti blyną.

Tęskite gaminimą, paruošdami paruoštus blynus ant plokštės.
Patiekite šiltus blynus (!) Su savo mėgstamais užpildais. Pavyzdžiui, su kondensuotu pienu, klevo sirupu, riešutais, cukraus milteliais arba Nutella. Bon apetitą!