3 receptai naminių sūrių pyragaičiams kiekvieną dieną

Sūrio pyragai yra idealus pusryčiai vaikams, tėvams, saldus dantims ir tinkamos mitybos rėmėjams. Štai tik keletas priežasčių, kodėl norėtumėte juos mylėti:

• Jie greitai ruošiasi - pavyzdžiui, trims porcijoms ruošti reikia ne daugiau kaip 20 minučių.
• Jie pilni baltymų, kalcio, fosforo, probiotikų ir sveikų riebalų, kurie po terminio apdorojimo neišnyksta.
• Sūrio pyragas receptas gali būti pritaikytas: naudoti arba nenaudoti cukraus, kepti arba kepti orkaitėje, pridėti įvairių užpildų tešlą arba eksperimentuoti su įdaru.

Klasikiniai sūrio pyragaičiai pusryčiams

Pradėkime nuo paprasčiausių receptų - klasikinio sūrio varškės iš varškės, kiaušinių ir miltų. Pageidautina, kad visos sudedamosios dalys būtų kambario temperatūroje, o varškė buvo minkšta, be grūdų ir gana sausa.

Sudėtis 5 sūrio pyragaičiams:

• 1 pakuotės varškės (250 g) yra ne mažiau kaip 5% riebalų;
• 1 kiaušinis;
• 1 šaukštas miltų (su kalnu);
• 2 šaukštai cukraus be skaidrių (neprivaloma);
• Žiupsnelis druskos (nebūtina);
• Žiupsnelis vanilino (neprivaloma);
• Augalinis aliejus kepimui - 1 šaukštas.

Receptas (šį receptą rasite žemiau esančiame vaizdo įrašų formate):

1. Uždėkite groteles ant krosnies, kad galėtumėte šildyti didelę šilumą. Pavyzdžiui, 9 galios, jei viryklė yra elektrinė.
2. Kol keptuvėje šildomas dubuo, sumaišykite varškę su šakute, tada pridėkite kiaušinį, cukrų, vaniliną ir druską. Kruopščiai maišykite masę.
3. Įpilkite miltų į varškės mišinį ir sumaišykite tešlą rankomis ar šakėmis.
4. Įpilkite į keptuvę 1 valg. šaukštą augalinio aliejaus ir tada nedelsiant sumažinti šilumą iki terpės (pvz., iki 5 lygio, jei viryklė yra elektrinė).
5. Sukurkite savo pirmąjį sūrio pyragą su šlapia (!) Rankomis: susmulkinkite nedidelę tešlą ir sukite kamuolį. Toliau įdėkite jį į keptuvę ir šiek tiek nuspauskite.

• Dažnai, ruošiant receptus, sūrio pyragai yra rekomenduojami ritinėliais į miltus, kad jie neliktų rankose. Tiesą sakant, tai nėra būtina ir netgi žalinga - papildomi miltai prideda kalorijų ir degina sviestą. Mes rekomenduojame tik skaldyti sūrio pyragus drėgnomis rankomis.

6. Toliau skulptūrų pyragaičius skalauti ir pakaitomis juos paskleisti ant keptuvės.
7. Kepkite sūrio pyragaičius abiejose pusėse 2-3 minutes iki auksinės rudos spalvos. Jei reikia, gaisrą galima dar labiau sumažinti.
8. Patiekite paruoštą varškės pyragą su grietine ir (arba) kondensuotu pienu, uogomis ir uogiene arba bet kuriuo kitu mėgstamu įdaru. Bon apetitą!

• Mūsų nuomone, skaniausias varškės sūrių priedas yra grietinė su kondensuotu pienu (1 arbatinis šaukštelis) ir šviežios uogos.

Šis paprastas sūrių pyragų receptas gali būti pritaikytas ar pakeistas nuotaiką.

Galimos tešlos užpildai:

• Bananų - 1 minkštas bananas padarys sūrio pyragus saldus be cukraus.
• Razinas - prieš jį pridedant prie tešlos, pirmiausia turite ją nuplauti ir tada užpilkite verdančiu vandeniu į pažeistą.
• Džiovinti vaisiai - visi džiovinti vaisiai gali būti plaunami, nuplauti verdančiu vandeniu, supjaustyti į mažas dalis ir pridėti prie tešlos. 1 pakuotės varškės jums reikės apie 70 gramų džiovintų vaisių.
• Vanilinis cukrus - 1 pakuotėje varškės reikės pusę pakuotės vanilinio cukraus. Šiuo atveju įprastas cukrus nebėra reikalingas.

Sūrio pyragas receptas manų kruopos

Sūrio pyragai ant manų kruopos yra geri, nes jie išlaiko savo formą ir turi subtilesnį skonį nei klasikiniai sūrio pyragaičiai miltuose.

Tačiau jų paruošimui reikia laikytis dviejų svarbių niuansų:

• Pridėjus pūkų į varškę, reikia palaukti 20-30 minučių, kol manų kruopos išsipūsti.
• Po abiejų pusių skrudinant sūrius, jie turi būti uždengti dangčiu ir dar keletą minučių laikomi minimalioje šilumoje, kad manų kruopos visiškai išsipūtų.

5-6 sūrių pyragaičiai:

• Sūris (ne mažiau kaip 5%) - 250 g;
• Kiaušinis - 1 vnt .;
• Manų kruopos - 1.5 straipsnis. šaukštai (arba daugiau, jei varškės vanduo);
• Miltai - 1,5 šaukštai. šaukštai (ar daugiau, jei varškės vanduo);
• Augalinis aliejus kepimui - 1 šaukštas;
• Vanilinas - 1 žiupsnelis (neprivaloma).

Receptas:

1. Į dubenėlį kiaušinį maišykite tol, kol jis bus vienodas (nereikia šluotelėti).
2. Į kiaušinių masę įpilkite manų kruopos, sumaišykite ir palikite mišinį 3-5 minutes, kad manų kruopos pradėtų išsipūsti.
3. Kitame dubenyje sumaišykite varškę su šakute.
4. Supilkite kiaušinių ir manų kruopos mišinį į varškę ir gerai sumaišykite, kol ji bus lygi. Toliau įpilkite cukraus, druskos, vanilės ir kitų priedų, pavyzdžiui, razinų. Šiame etape pageidautina leisti mišiniui stovėti 20-30 minučių.
5. Pradėkite pilti miltus į varškės masę. Svarbu tai padaryti palaipsniui: pirmiausia įpilkite 1 valgomasis šaukštas. šaukštu ir sumaišykite mišinį; jei tešla vis dar plona, ​​pridėkite dar 0,5 šaukštą. šaukštu miltus ir vėl sumaišykite. Tešlos konsistencija turi būti tokia, kad būtų galima suformuoti rutulius.
6. Įdėkite keptuvę į šilumą per vidutinę ugnį, įpilkite aliejaus.
7. Šlapias rankas sudrėkinkite savo pirmuoju pyragas (!): Paimkite šiek tiek tešlos ir ištraukite rutulį, tada padėkite jį ant grotelės ir šiek tiek nuspauskite.
8. Toliau skulptūrų pyragaičius skalauti ir pakaitomis skleisti keptuvėje.
9. „Redden“ sūrio pyragaičiai abiejose pusėse (po 2–3 minutėmis), tada padengti juos dangčiu ir dar 2–3 min. Hooray! Skanūs pusryčiai ruošiami, lieka tik grietine, kondensuotu pienu, uogiene ar kitu mėgstamiausiu įdaru.

PP sūrio pyragų receptas (sūrių pyragaičiai pagal Dukukaną)

PP syrniki padeda tiems, kurie seka figūrą ir sveikatą, bet mėgsta desertus. Vienoje dietoje sūrio pyragas turi tik 55 kcal.

Sudėtis:

• Sūris (be riebalų arba iki 5% riebalų) - 250 g;
• Kiaušinis - 1 vnt .;
• Celiuliozė - 1, 5 šaukštai. l (gali būti pakeista smulkinta sėlenomis);
• Saldiklis, kurio kiekis atitinka 2 šaukštus. šaukštai reguliaraus cukraus (pvz., jums reikės 4-5 natūralios stevijos tablečių);
• Vaisiai, uogos ir lengvoji grietinė, skirta aptarnauti.

Receptas:

1. Išmeskite varškę su šakute, įpilkite kiaušinį ir saldiklį.
2. Į varškės mišinį įpilkite pluoštą arba susmulkintą sėleną ir sumaišykite, kol ji bus lygi.
3. Blind sūrių pyragai su šlapiomis rankomis.
4. PP sūrio pyragaičiai gali ne tik kepti, bet kepti krosnyje.

• Šildykite nelipnius indelius ant vidutinės šilumos be alyvos (!). Kepkite sūrių pyragus iš abiejų pusių 2-3 minutes.
• Kepkite ant kepimo skardos su kepimo popieriumi arba silikoniniu kilimėliu apie 20 minučių.

5. Patiekite paruoštus sūrio pyragus su vaisiais, uogomis ir riebaus grietine. Taip pat galite skaniai ir mažai kalorijų turinčią „sirupą“ malti šaldytomis arba šviežiomis uogomis su maišytuvu.

4 sėkmingų sūrių pyragų paslaptys

• Ar jūsų sūrio pyragaičiai pradeda degti per greitai? Labiausiai tikėtina, kad tešla yra daugiau cukraus. Idealiu atveju geriau nevartoti cukraus, ypač todėl, kad jo nebuvimą lengvai kompensuoja saldūs priedai, pavyzdžiui, kondensuotas pienas.
• Sūris, kurio riebalų kiekis yra 5-9%, geriausiai tinka sūrių gaminimui. Jis turi būti sausas (bet ne pernelyg sausas), be palmių aliejaus kompozicijoje ir idealiai be didelių grūdų. Jei sūris nėra sausas, jis turi būti suvyniotas į marlę ir 30 minučių pakabinamas ant bet kurio indo, kad būtų galima sujungti perteklių. Grūdų varškė prieš sūrio pyragaičius turi būti susmulkinta maišytuvu arba patrinti per sietą.
• Jei tešla yra per plona, ​​tada galite pridėti šiek tiek daugiau miltų nei receptas. Tačiau turėkite omenyje, kad kuo daugiau miltų sūrio pyraguose, tuo mažiau skanūs ir sodrus. Jei sūrio pyragaičiai susiskaldo, geriau juos supilti į miltus, bet ne pridėti prie tešlos.
• Padarykite sūrio pyragus drėgnomis rankomis.

(Įvertinkite medžiagą! Jau balsavote:6 vidutinis įvertinimas: 4,83 nuo 5)

Įkeliama ...

Taip pat žiūrėkite:

• Kaip virėjas klasikinis Tiramisu: lengviausias receptas žingsnis po žingsnio
• Blyneliai ant kefyro - 2 geriausi receptai ir 2 paslaptys
• Ovsyanoblin ir pp-pancake - 2 receptai kiekvieną dieną
• Kaip virti bananų blynus iš 2 ingredientų
• Kaip virti ryžius - 3 geriausi būdai
• Klasikinis „Olivier“ su dešra - 8 žingsnių receptas su nuotraukomis
• Kaip virti silkę po kailiu - klasikinis receptas su mažu triuku
• Pica tešla - žingsnis po žingsnio nuotrauka receptas