Plokštelės panardinamojo ir stacionaraus tipo parinkimo vadovas

Maišytuvas yra asistentas, kuris gali suteikti jums vaisių ir daržovių kokteilius, grietinėlės sriubas, sorbetą, putas, maltą mėsą, plakta grietinėle, maltą kavą ir susmulkintą ledą. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip pasirinkti namo maišytuvą ir kuris prietaisas jums geriausiai tinka - stacionarus ar panardinamas.

Kuris maišytuvas yra geriau pasirinkti, panardinamas ar stacionarus?

Iš tiesų, geriausias maišytuvas yra tas, kuris geriausiai atitinka jūsų poreikius. Pažvelkime į kiekvieną tipą.

• Panardinamieji maišytuvai susideda iš plastiko arba metalo „rankenos“ su vidiniu varikliu ir besisukančiu antgaliu (gali būti keletas). Susmulkina, sumaišoma ir panardina panardinamąjį maišytuvą bet kuriame inde (tavo arba prie prietaiso prijungtoje). Argumentai "už": kompaktiškumas, mobilumas, gebėjimas dirbti su mažomis porcijomis, galimybė savarankiškai pakeisti peilio padėtį (priešingai nei stacionarūs modeliai), universalumas dėl skirtingiems tikslams skirtų purkštukų. Pasirodo, kad vienas panardinantis maišytuvas gali pakeisti maisto procesorių, kavos malūną, mėsmalę, maišytuvą, bulvių koše bulvių koše ir kt.

Suvart: panardinamąjį maišytuvą reikia laikyti (tačiau tai nėra taip sunku, nes prietaisas veikia greitai); Jei laikoma neatsargiai, konteinerio turinys gali purslų. Kas turėtų pasirinkti panardinamąjį maišytuvą: tie, kurie ruošia kokteilius / sriubas, dažniausiai iš minkštųjų daržovių / vaisių / uogų, tų, kurie dažnai turi paruošti mažas porcijas (pavyzdžiui, šviežią kūdikių maistą vaikui), savininkai mažos virtuvės.

• Stacionarūs maišytuvai susideda iš ąsočio su peiliu apačioje ir pagrindą su varikliu. Argumentai "už": maišytuvo darbas beveik nereikalauja jūsų dalyvavimo; tai yra daug patogiau virti sriubas ir gėrimus keliems žmonėms vienu metu, tada iš karto juos supilkite į akinius. Stacionarus maišytuvas yra pigesnis nei panardinamasis, jį lengviau prižiūrėti, nes dauguma modelių turi savaiminio valymo funkciją. Suvart: pagrindinis jo trūkumas yra nesugebėjimas paruošti mažų porcijų (dažniausiai produktas turi būti daugiau kaip 250 ml). Lyginant su panardinimo maišytuvu, stacionarus prietaisas yra sudėtingesnis. Kas turėtų pasirinkti stacionarų maišytuvą: tie, kurie dažnai rengia kokteilius ir kokteilius, ir dideliais kiekiais. Sportininkams, vegetarams ir žmonėms, kurie laikosi sveiko gyvenimo būdo, šis prietaisas yra tiesiog būtinas.

Kaip pasirinkti panardinamąjį maišytuvą namams

1 veiksmas

Maitinimas yra pirmas svarbus povandeninio maišytuvo atrankos kriterijus. Tai gali būti 140-1200 vatų. Kuo galingesnis maišytuvas, tuo greičiau jis veikia, tuo mažesnė tikimybė, kad ji gali perkaisti ir daugiau kietų produktų.

• Siekiant išspręsti daugumą užduočių, panardinamojo maišytuvo galia turi būti ne mažesnė kaip 450 W.
• Jei norite smulkinti ledo maišytuvu arba apdoroti sudėtingus produktus (pvz., Mėsą ar morkas), tada turėtumėte įsigyti 600-800 W talpos prietaisą.

2 veiksmas. Greitis ir režimai

Panardinimo maišytuvas gali turėti nuo 1 iki 30 greičių. Kuo daugiau iš jų, tuo tiksliau galite reguliuoti peilio sukimosi greitį, priklausomai nuo produkto kietumo, tikslo ar bako aukščio (mažuose dubenyse, kad būtų išvengta purslų, produktai turi būti maišomi mažu greičiu).

• Galų gale, tuo didesnis greitis, tuo nuodugniau ir greičiau sumaišomas, sumaišomas ir plakti. Tačiau esant mažam greičiui maišytuvas veikia geriau su kietais ir klampiais produktais.

Taigi, jei, pavyzdžiui, norėsite paruošti subtiliausią skonį, tada virti mėsa turėtų būti apdorojama pirmiausia mažu greičiu ir tada didžiausiu.

• Iš tikrųjų, maišytuvai, turintys didelį greičio ribų rinkinį, galbūt tik tikriems virėjams, kurie ruošia pagal sudėtingus receptus. Dauguma vartotojų 5-8 greičių pakaks. Paprasčiausiai užduotims tinkamas maišytuvas ir du greičiai.

Be greičio viršijimo, panardinamieji maišytuvai gali turėti papildomų režimų. Taigi, beveik visi maišytuvai turi turbo režimą - maksimalaus greičio režimą, kuris yra naudingas darbui pasibaigus, kad būtų pasiekta ypač vienoda ir subtilus patiekalas. Kai kurie maišytuvai turi ledo rinkimo ir impulso režimą. Ledo dalijimas yra būtinas ledui skaldyti ir kokteiliams gaminti, taip pat kietiems maisto produktams, pvz., Sušaldytiems vaisiams ar riešutams, apdoroti.

• Impulsinis režimas taip pat reikalingas labai kietiems produktams (įskaitant tą patį ledą) apdoroti. Tačiau su juo maišytuvas dirba su trumpomis pauzėmis ir tik tada, kai laikote mygtuką, kad variklis perkaitintų. Greitis impulso režimu reguliuojamas mygtuko paspaudimu, kuris yra labai patogu.

Dar vienas dalykas: greičio maišytuvas gali sklandžiai arba laipsniškai persijungti. Pirmasis variantas yra šiek tiek patogesnis.

3 žingsnis. Purkštukai ir įranga

Daugelyje panardinamųjų maišytuvų yra trys pagrindiniai purkštukai: maišytuvo purkštukas, skirtas šlifavimui ir maišymui, šluotelė ir trupintuvas dubenyje. Kitų priedų buvimas maišytuve yra didelis privalumas, nes dėka jų prietaisas tampa funkcionalesnis. Pažvelkime į kiekvieną purkštuko tipą.

• Maišytuvo galvutė. Susmulkina ir susimaišo, susiduria su daugeliu užduočių: kepimo grietinėlės sriubos, kokteiliai, kokteiliai ir kt. Dažniausiai peilio pagrindinis purkštukas negali būti keičiamas, tačiau kartais yra ir modelių su nuimamais peiliais skirtingiems tikslams.

• Šluotelė. Kremas, kiaušiniai, grietinėlė, majonezas, aliejus, minkymo tešla ir pan. Dažniausiai maišytuvas turi vieną šluotelę, tačiau kai kuriuose modeliuose gali būti du mini šluotelė (žr. Nuotrauką).

• Drožėjas. Tai yra dubuo, turintis ašmenų koją, sumontuotą centre, kuris yra suaktyvinamas prijungiant dubenėlį.

Dubenyje gali būti vienas universalus peilis, skirtas smulkinimui arba keliems keičiamiems. Pavyzdžiui, diskas, skirtas minkštiems produktams pjaustyti į skilteles, bulvių trintuvė (nuotraukoje) arba peilis ledui smulkinti. Smulkintuvo tūris gali būti 0,35 - 2,2 l.

• Grinder. Atrodo, mažas dubuo su peiliu apačioje. Kietą maistą patogu sumalti nedideliu kiekiu, pavyzdžiui, juodaisiais žirneliais, kavos pupelėmis, česnakais, cukrumi ir tt. Malūno tūris gali būti mažesnis kaip 0,05-0,7 l.
• Vakuuminis siurblys. Siurbia orą iš specialių vakuuminių konteinerių (tiekiama arba papildomai įsigyta atskirai), dėl kurių produktai yra saugomi kelis kartus ilgiau.
• Purkštukas bulvių koše. Jis turi plastikinį, o ne metalinį peilį, kuris nesmulkina, bet trina bulves mažu greičiu, todėl jį lengvai paverčia švelniu ir net kartais bulvėmis. Tai labai naudingas priedas prie maišytuvo, nes jo pagrindinis purkštukas bulvę paverčia mažai valgoma pasta.

4 žingsnis. Kėbulo medžiaga ir purkštukai

Kėbulas, abi rankenos ir pagrindinis maišytuvo purkštukas gali būti pagaminti iš plastiko arba metalo.

• Pageidautina, kad antgalis būtų metalinis, tada jūs galite panardinti maišytuvą net į virimo sriubos puodą. Plastikiniai gali apdoroti tik vidutiniškai karštus ir šiltus gaminius, o jis gali sulūžti, kai laikui bėgant ir dėvėti.
• Tačiau rankenos kūno medžiaga gali būti plastikinė. Čia turėtumėte vadovautis tik savo skoniu ir, tarkim, virtuvės interjeru. Svarbiausia yra tai, kad rankena turi guminius įdėklus, kad galėtumėte laikyti jį sandariai, kol maišytuvas veikia.

Taip pat žiūrėkite medžiagą: „Mixer Guide“ vadovas

5 žingsnis. Viela / baterija

Dažniausiai maišytuvai turi paprastus maitinimo laidus iki 1,5 m ilgio, tačiau, jei norite, kad būtų galima apdoroti gaminius laisvai judant aplink namą, tarkim, norėdami žiūrėti vaiką kelyje, turėtumėte pasirinkti bevielį panardinamąjį maišytuvą. Tačiau dėl akumuliatoriaus panardinimo maišytuvas sveria daugiau nei įprasta, jo akumuliatoriaus tarnavimo laikas nėra per ilgas (20-30 minučių), o jo talpa yra mažesnė.

Toliau siūlome susipažinti su šiuo vaizdo įrašu, peržiūrėdami „Bosch“ panardinamąjį maišytuvą ir patarimus, kaip pasirinkti vartotoją.

Kaip pasirinkti stacionarų maišytuvą (kratytuvą)

1 veiksmas. Pirmas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį renkantis stacionarų maišytuvą, yra galia. Daugumoje stacionarių maišytuvų galia yra 500–900 W, tačiau kai kurių namų modelių galia yra 1200–1350 w.

• Kuo didesnė variklio galia, tuo geriau maišytuvas. Ir tuo pačiu metu - triukšmingesnis ir brangesnis.

Galingi 750–900 W modeliai gali apdoroti riešutus, šaldytus vaisius / uogas, ledo ledus, kokteilius ir storus konsistencijos kremus, dažnai ir ilgą laiką. Tešlos plakimui reikia daugiau nei 1000 W talpos modelių. Jei dažnai ruošiate neužšaldytus minkštus vaisius ir daržoves, tuomet neturėtumėte permokėti už didelę galią, o 600 W maišytuvas susidoros su daugeliu užduočių.

2 žingsnis. Peiliai. Peiliai - tai svarbiausia detalė po variklio maišytuvo. Stacionariuose įrenginiuose peiliai gali būti 1 arba 2 (su kerta peiliais).

• Kuo daugiau peilių turi peilius, tuo greičiau maišytuvas sumalks maisto.

Peilių formos yra labai skirtingos, tačiau apskritai jos gali būti suskirstytos į išlenktas ir tiesias.

• Išlenkti peiliai pjauna ir sumaišys produktus atsargiau ir tolygiau nei tiesios linijos.

Pageidautina, kad peiliai būtų dideli, pagaminti iš aukštos kokybės ir tvirtos nerūdijančio plieno.

3 žingsnis. Ąsočio tūris. Ąsočio dydis rodo, kiek maksimalaus maisto kiekio galite virti vienu metu. Priklausomai nuo jūsų poreikių, galite pasirinkti įrenginį, kurio talpa nuo 1 iki 2 litrų. Turėkite omenyje, kad naudingas indo tūris yra mažesnis už nustatytą 200-300 ml tūrį.

• Maišytuvas su dideliu 1,5-2 l ąsočiu leidžia jums paruošti bulvių koše ir kokteilius keliems žmonėms vienu metu.
• Maišytuvas su 1 litro ąsotis tinka kokteiliams gaminti dviems ar trims žmonėms ir kūdikių maistui.
• Kai kurie gamintojai taip pat nurodo minimalų produktų, kurie gali sumalti maišytuvą, svorį (dažniausiai tai yra 250 g / ml). Jei į dubenį įdėsite mažesnio svorio ir (arba) tūrio produktus, prietaisas paprasčiausiai negalės juos šlifuoti, bet tik dėklas.

Beje, atkreipkite dėmesį į matavimo skalės buvimą ant ąsočio. Be to, rekomenduojame pasirinkti prietaisą, kuriame yra platesnis, ne siauras pagrindas.Dideliame inde patogiau sumaišyti turinį, be to, patogu ją plauti.

4 žingsnis. Renkantis stacionarų maišytuvą atkreipkite dėmesį į jo pagrindo plotį ir sunkumą. Kuo didesnis ir didesnis svoris, tuo stabilesnis prietaisas veiks. Tai ypač svarbu dirbant dideliu greičiu arba apdorojant kietus produktus.

• Taip pat reikalingi pagrindo guminiai kojos arba pamušalai. Tegul jie yra labai maži, kol jie yra.
• Na, jei bazėje bus kabelis laikyti laidą (nuotraukoje).

5 etapas. Medžiagos. Dabar turite nuspręsti dėl prietaiso medžiagos, tiek ąsočio, tiek pagrindo.

• Ąsotis gali būti stiklas, plastikas, metalas arba pagamintas iš kompozicinės medžiagos. Plastikinė yra gera, nes ji yra lengva, paprasta naudoti, sumažina prietaiso kainą, bet turi galimybę nulio ir negali apdoroti karštų produktų (jei tai nėra specialus termoplastikas). Stiklinis ąsotis yra sunkesnis ir todėl mažiau patogu dirbti, taip pat gali būti sulaužytas. Bet jis atrodo gražesnis, nesubraižo, o svarbiausia - leidžia karšto apdorojimo. Metalo dubenėlis tinka visiems, tačiau jis yra nepermatomas ir padidina prietaiso kainą. Idealus ąsotis yra sudėtinis ąsotis. Tai lengvas, patogus, patvarus, atsparus karščiui, vienintelis neigiamas yra aukšta kaina. Nepriklausomai nuo to, kokias galimybes pasirinkti, įsitikinkite, kad tai leidžia Skalbti indaplovėje.
• Stacionariojo maišytuvo pagrindas gali būti pagamintas iš plastiko arba nerūdijančio plieno. Plastikiniai modeliai yra pigesni ir sveriami mažiau, tačiau jie yra mažiau atsparūs smūgiams. Nerūdijančio plieno prietaisai yra brangesni, jie yra stipresni, sveria daugiau ir todėl yra stabilesni. Tačiau negalima teigti, kad pagrindinės bylos medžiaga suteikia prietaisui ypatingų pranašumų, todėl rinkitės pagal savo biudžetą ir skonį. Pridedame tik tai, kad juodo plastiko ir poliruoto plieno pirštų atspaudai, nešvarumai ir įbrėžimai yra labiau pastebimi.

6 žingsnis. Greitis. Peilio sukimosi greitis - tai dar vienas kriterijus stacionariam maišytuvui pasirinkti. Šiuolaikiniai modeliai gali turėti nuo 1 iki 20 greičių. Kai kuriuose įrenginiuose yra iki 30 greičių. Kodėl maišytuvas tiek daug skirtingų greičių? Faktas yra tai, kad kuo didesnis peilio sukimosi greitis, tuo greičiau ir kruopščiau maišytuvas susmulkina produktą, tačiau tai ne visada būtina. Taigi, pavyzdžiui, jei jums reikia kažką sumalti į vienodų bulvių koše, tada produktas turi būti apdorojamas didžiausiu greičiu. Jei jums reikia smulkių gabalų ne smulkinti, geriau paleisti prietaisą mažu greičiu. Taigi, kuo daugiau greičio programų yra įrenginyje, tuo daugiau produktų gali apdoroti.

• Tačiau paprastas maišytuvas su 4-6 greičiais sėkmingai susidoroja su daugeliu užduočių.

Be greičio režimų, stacionarus maišytuvas gali turėti turbo režimą ir impulsinį režimą.

• Turbo režimas - tai režimas, kurio metu didžiausią greitį pjauna produktai. Siekiant užtikrinti vienodą ir konkurencingą nuoseklumą, geriau jį įtraukti į pačią perdirbimo pabaigą.
• Beveik visi modeliai turi impulsinį režimą, o kai kurie net tik turi. Impulso režimo ypatumas yra tas, kad peiliai greitai ir intensyviai sukasi, bet su trumpomis pauzėmis ir tik tada, kai mygtukas laikomas nuspaudus. Nepaisant variklio greičio ir galios, pavyzdžiui, apdorojant tą patį ledą, jis perkaitina.

7 veiksmas. Valdymo skydas. Valdymo skydelis nėra svarbiausia prietaiso dalis, tačiau taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į tai. Maišytuvas su jutikliniais mygtukais lengviau išlaikomas, tačiau jis kainuos daugiau. Kita vertus, mechaninis valdymas (nuotraukoje) yra patogesnis (ypač perjungiant pavaras) ir daug labiau pažįstamas.

8. Papildomos premijos. Malonūs maišytuvo pranašumai yra: snapelis arba maišytuvas, skirtas tiesioginiam produkto išpylimui iš ąsotuvo (ant nuotraukos), perkaitimo išjungimo sistemos, savaiminio valymo sistemos.

Galiausiai siūlome žiūrėti kitą vaizdo įrašą su naudinga informacija ir vizualiniu stacionarių ir panardinamųjų maišytuvų demonstravimu.

(Įvertinkite medžiagą! Jau balsavote:27 vidutinis įvertinimas: 4,56 nuo 5)

Įkeliama ...

Taip pat žiūrėkite:

• Multivarko pasirinkimo vadovas
• 12 patarimų, kaip pasirinkti duonos mašiną namams
• Kaip pasirinkti geriausią kavos aparatą
• Sulčiaspaudės žingsnis po žingsnio
• 6 veiksniai, kuriuos reikia žinoti prieš perkant mikrobangų krosnelę
• Kaip pasirinkti indaplovę - pasiruošti pirkti